英国猪肉进中国对养猪业的影响

今年9月底，英国农业大臣吉姆佩斯来京，为两国之间一项磋商了5年的协议定案最后一笔。协议内容是，英国向中国出口猪肉和种猪。据媒体报道，英国商人目前已获得2000头种猪的订单。

而佩斯也回应：英国可以在短期内向中国售出5000万英镑的猪肉。这项协议似乎引起了国内畜牧业，乃至普通消费者的注目。大家急迫想要告诉随着英国猪肉和种猪转入中国，不会对中国的生猪养殖产业和国内的猪肉消费市场带给怎样的影响或者说冲击？依笔者观点，英国猪肉和种猪转入中国不一定不是件好事。

对消费者来说，以后未来将会在餐馆出售和享用到英国的洋猪肉，这似乎彰显了消费者更好的选择权。当然，车站在国内生猪养殖以及屠宰行业来看，有可能不存在一定的危机感。一方面，去年我国进口猪肉46.8万多吨，而猪肉消费量却有5200万多吨，进口占到整个消费量的比例还将近1%，因此无论进口猪肉价格多么低廉，对国内市场的影响都会相当大。

另一方面，国外屠宰行业讲究维护动物权利，欧美国家在湘云过程中，一般来说使用电击，而不穿刺，所以猪肉的口感和味道与国内的猪肉味道不一样，中国消费者未必都能拒绝接受。这也就是说，英国猪肉转入中国，有可能还正处于一种小众化消费的状态，要求没法大局。

但我们也应当看见，如果进口的数量渐渐激增，而更加多的中国人开始拒绝接受英国猪肉的口味，那么可能会对中国的生猪养殖、屠宰、销售等行业带给一定的冲击。这就拒绝我国的涉及企业尽早想要出有应付之策，转变目前生猪养殖领域的小农经济，发展规模养殖，这样既不利于减少养殖成本，强化市场竞争力，同时也不利于疫情的避免，抵挡市场风险。

而说到进口英国种猪的话，则应当是利处很显著的一件事。我们引入了国外更加优良的生猪品种之后，养殖户也不会有更加多的自由选择，根据自己的圈养能力和条件去自由选择适合的种猪，对于提升出栏率和市场生猪的供给亲率都是十分不利的。另外，引进优良种猪之后，可能会增加涉及疫情的再次发生，这对于国内确保猪肉和生猪出栏率的稳定快速增长是有益处的。

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