我国畜牧业宁静生产和质量治理现状与生长对策分析

潘昌福 我国畜牧业宁静生产和质量治理问题越来越受重视。本文主要是从生长现状出发，分析了其中存在的一些问题，并以此为契机，论述了一些生长对策，目的在于稳步推动畜牧业生长，保证生产宁静。一、宁静生产和质量治理现状首先是海内畜牧业生长速度惊人，尤其是肉类产量已经一连二十一年位列世界第一；禽蛋产量已经一连二十六年位列世界第一。

据相识我国人民的肉类占有量平均水平已在世界平均水平之上，而人均禽蛋占有量也已到达蓬勃国家人均水平。其次是我国畜牧业在生长历程中获得五个标志性成就，即畜牧业生产治理方式转型升级乐成、确立了畜牧生产扶持政策、草原掩护事情顺利举行、建设了工业稳步生长的现代化调控机制和进一步完善了畜产物质量羁系制度。最后是国民人均消费水平逐步攀升，畜牧产物消费在国民人均饮食消费额度中的占比逐年递增。

尤其是饲料、农药、动物激素以及兽药等产物的使用在畜产物数量以及整个畜牧业生产方面作用显着，但与此相对应的是畜牧产物宁静性能组成威胁。经多方相识我们发现，海内畜牧产物的质量宁静问题已严重影响到畜牧产物出口及消费者康健，因而尽快建设起完善的畜牧业质量宁静羁系机制很是重要，而这需要各地域畜牧产物生产加工以及政府部门的团结努力才可实现。二、存在的问题1、质量宁静问题屡禁不止。

细数近些年来泛起的种种畜产物质量宁静事件，每一件都耸人听闻，每一件都伤害庞大。诸如：瘦肉精事件、苏丹红事件以及三聚氰胺事件等，其中“三聚氰胺事件”不仅危害到二十九万儿童的身体康健，而最直接的结果即是三鹿团体宣布破产。虽然以上事件一出，人们便增大了对畜牧产物宁静质量的管控力度，可是质量宁静问题依然屡禁不止。

2、药物残留超标。畜牧养殖户文化水平不高最直观的体现即是对药物添加剂的使用尺度、使用性能认识不清，尤其是不具备药物残留危害性意识，一味追求经济效益，而忽视了兽药或添加剂的使用准则，诸如：随意添加药物在饲料中，出栏时未控制休药期，而药物残留超标的畜牧产物，一经食用便会引起消费者种种不适，危害身体康健。3、羁系力不足。

虽然我们针对海内畜牧业生长实际状况，早已经出台了一系列有关畜牧产物宁静生产、质量管控的执法法例，可是经多地走访我们发现，一些地域并未严格遵照执法规章制度实施畜牧产物羁系事情，此外另有一些地域的畜牧部门存在职责不明、羁系力不足等问题。诸如：A机构未明确划分事情职责，以致在实际的宁静羁系事情中，除了事情不到位、效率低下外，还存在相互推诿的问题，每当有问题泛起时，一个部门将责任推向另一个部门，不仅将问题变得繁琐，而且还失去了老黎民对职能部门的信任。三、生长对策1、信息化治理产物信息。

首先应当在信息化手段的借助下建设起一套完善的畜产物信息羁系机制，除了完善基本的预警机制外，还应当增加突发事件应对机制，此外还应涉及到详细的预警与危及处置惩罚机制。信息化技术手段的应用很是有须要，其能够实时观察危机，一旦发生危时机立马启动专门的预警系统，并自动判定与现实畜牧产物存在哪些质量宁静问题，然后再针对危害的性质完成后续的监测追踪与处置惩罚事情。2、开展宁静生产教育运动。

首先应强化的是执法法例宣传，目的在于提升畜产物养殖户的宁静生产与治理意识，充实认识到药物残留所带来的危害性，以此提升养殖户整个的宁静生产意识，从源头上确保畜牧产物的宁静。此外还应当借鉴一些蓬勃国家的先进履历，即将养殖户组织起来配合学习畜牧产物生产履历、生产技术等，在保证宁静生产的基础上提高产量，提升质量，正当增加养殖户的经济收入。3、推行尺度化规模养殖。当前实施尺度化规模养殖已然成为畜牧业宁静生产与康健生长的一定趋势，其在强化我国畜牧业综合生产力的同时，还能够进一步确保畜牧产物供应的宁静性能；此外在提升生产水平、生产效率的同时，还能够为养殖户增加更多收入，因而需从我国生态宁静、畜产物质量宁静的角度出发，合理转变畜牧业生产谋划方式，逐步提升牧区疫病的防控能力，资源化使用与处置惩罚畜禽粪便，稳步提升尺度化治理力度等。

四、小结我国畜牧业生长速度惊人，肉类产量和禽蛋产量已经一连二十多年位列世界第一。我国人民的肉类占有量平均水平已在世界平均水平之上，而人均禽蛋占有量也已到达蓬勃国家人均水平。

我国畜牧业在生长历程中也已获得五个标志性成就。存在的问题主要有质量宁静问题依然屡禁不止、药物残留超标及羁系力不足。

生长对策首先应当在信息化手段的借助下建设起一套完善的畜产物信息羁系机制，强化执法法例宣传，推行尺度化规模养殖。国家首批A类学术期刊 咨询电话：0451-55191798。

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